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板橋キャンパス学生食堂にて「世界の料理」プロジェクト第12弾～香港・マレーシア編～を実施しました板橋キャンパス

2026年7月21日（火）～24日（金）、帝京大学板橋キャンパス学生食堂ゴデレッチョにて、「世界の料理」プロジェクト第12弾～香港・マレーシア編～を実施しました。
「世界の料理」プロジェクトは、「グローバル化を日常に」をコンセプトに、世界各国の代表的な料理をイベントメニューとして期間限定で販売するプロジェクトです。今回は、本学が香港に帝京香港幼稚園、マレーシアに帝京マレーシア日本語学院を設置していることから、香港・マレーシアをテーマに、本学学生サポーター4人の協力のもと、学生が考案した4種類のプレートメニューを日替わりで提供しました。
期間中は、香港の「叉焼飯（チャーシューファン）プレート」や「焼味飯（シュウメイファン）プレート」、マレーシアの「ナシアヤムプレート」や「カリアヤムプレート」を販売しました。それぞれのプレートには、現地のスープやデザートを組み合わせ、香港・マレーシアの食文化を楽しめる内容となりました。期間中は、毎日完売し、4日間で合計429食を提供しました。また、料理の提供とあわせて、帝京香港幼稚園と帝京マレーシア日本語学院について紹介しました。期間中、ポスターを通して各グループ校の特色や教育活動を紹介し、学生・教職員が本学のグローバルネットワークについて理解を深める機会となりました。

今後も「世界の料理」プロジェクトをはじめとする国際イベントを通して、学生・教職員が世界の文化や食に親しみながら、本学の国際化の取り組みへの理解を深められる機会を提供し、その魅力を広く発信していきます。

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