2022年10月17日
2022年8月23日(火)~9月3日(土)、オンラインで開催された2nd World Congress on Oleo Science(WCOS) 2022(主催:日本油化学会)にて、帝京大学理工学部バイオサイエンス学科准教授 榎元廣文が講演を行いました。榎元准教授は、JOSエディター賞受賞講演の招待を受け、8月26日(金)に「Spatial Analysis of Phosphatidylinositol Molecular Species in Pork Chop Tissues」と題して、豚肉の機能性リン脂質であるホスファチジルイノシトールの質量分析イメージングを用いた空間的な解析に関する講演を行いました。